LI PÀSOLA
Un documentario di © Giovanni Peretti
La coltivazione e l’utilizzo delle rape (“li pàsola”) a Livigno. Le salsicce (“li lughénia da pàsola”) e il pane (“al carcént”). Questo documentario illustra una particolare tradizione alimentare di un paese alpino nel cuore delle Alpi: Livigno, che si trova a 1.800 metri di altitudine (alta Valtellina, provincia di Sondrio) e che nel passato viveva di zootecnia e di agricoltura. Disponibile nel canale Youtube dell’autore.
Con la collaborazione di MUS! Museo di Livigno e di Trepalle.
Durata 55 minuti. Registrato nel dialetto locale di Livigno, sottotitolato in italiano. Produzione: Alpinia, Bormio, 2023.
Musiche: © Joachim Lehberger, per Alpinia. Voce narrante: Nicola De Gregorio.
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